いくら正油漬（かつおだし・昆布だし）各180g 【楽ギフ_のし】
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★CHOICE★詳細はココ！     価格：￥2900-[税込]
いくら正油漬(かつおだし・昆布だし) 各180g配送方法：クール冷凍賞味期限：冷凍2ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)いくらは北の海が育んだ輝く海の宝石です。新鮮な鮭の卵を素早く取り出し、仕上げの段階で卵が崩れたいくらは目で確認して取り除き、美しく透明感のある仕上がりです。使用する正油にもこだわり、他とは違う自慢の逸品です⇒いくら・うに・たらこに戻る皆様、当店の「いくら正油漬」は、もう召し上がりになられましたか？当店の「いくら正油漬」はいくらを使った商品を含めると、JTB主催の“日本おやげアカデミー賞”を三回連続受賞しているほどの極上の逸品なんです！！！（左の写真は、受賞のトロフィーと表彰楯です♪）原料となる筋子の産地と鮮度にこだわり、秘伝のだし汁に漬け込んで作るいくら正油漬は、非常にまろやかな味わいで、一度食べると、もう他のいくら醤油漬は食べられなくなっちゃうこと請け合い！！実際、当店のいくら正油漬は、嬉しいことにと〜〜〜ってもリピート率が高いんです♪ということで、＜北のグルメ＞の超人気商品「いくら正油漬」、この美味しさの秘密に迫ります！！ いくら正油漬の製造工程1.手もみ鮭から取り出したばかりの筋子を手早く丁寧に揉んで、一粒一粒ほぐしていきます。2.洗浄ほぐした「いくら」は洗浄除菌機にかけ、塩水で洗浄・除菌されながらつぶれた皮などを取り除きます。3.選別洗浄後の「いくら」は、さらに人の目と手でチェックし、つぶれた「いくら」などを取り除きます。4.だし汁漬け選別後、その日の気温や湿度などに気をつけながら、長年かけて作りあげた秘伝のだし汁に漬込みます。5.キッチリ計量ひとつの容器で一度に漬け込む「いくら」の量は、15kgと決められています。6.パック詰め漬け込んだ「いくら」をパックに詰め、蓋をする前にもう一度「いくら」の粒などをチェックし、隠し味（企業秘密）を入れて完成！【味は2種類！】白しょうゆベースにかつおだしを加えたさっぱりとした味わい紫しょうゆベースに昆布だしを加えたまろやかで濃厚な深みのある味わい「北のブランド」に認証されました！2008年3月、北のグルメの「いくら正油漬」と「しまほっけ」が、札幌商工会議所「北のブランド」に認証されました。　紹介されています♪♪♪・ 雑誌 「サライ 2008年12月4日号」 小学館 ・ 雑誌 「Style 2007年12月号」 講談社 ・ テレビ「ズームイン！！サタデー」 日本テレビ2007.10.27 ・ テレビ「情報ライブ ミヤネ屋」 読売テレビ 2007.9.28・ テレビ 「どさんこワイド180」札幌テレビ 2007.9.28・ 雑誌 「マネープラス 2007年8月号」 角川SSコミュニケーションズ ・ テレビ 「いきなり！黄金伝説」 テレビ朝日2007.5.25 購入はこちら

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